ヘルシーな野菜をたっぷり使った、体にやさしい「東京冷麺」は、ビーガンの方はもちろんそうでない方にも喜んでいただけるギフトの新しい定番！
つるつる・しこしこの食感と喉ごしの良さが自慢のオリジナル生麺を、冷たい豆乳ベースのスープにトマトバジル、アボカド、カレーの具入りソースを溶かしながらいただきます。
おいしさと素材にこだわり抜いた、つるしこだけの冷麺ギフトを、大切なあの方へ。
※化学調味料は使用しておりません。
※植物性食材100%・ビーガン対応商品。
※写真は調理イメージです。


●トマトバジル冷麺 ドライ＆フレッシュのトマトを用いました。
さわやかな甘味と酸味を引き立てる、ちょっぴりスパイシー仕立て。
バジルの香りが豆乳スープのコクによく合います。

具入りソースのトマトは試食を重ね、甘味と酸味のバランスから「桃太郎」と「キャロルテン」の２品種をセレクト。50〜60℃の温度帯を保つことで、冷麺のトッピングにふさわしい食感とジューシーさをキープしたドライ＆セミドライトマトに。
乾燥という手間ひまをかけてギューッと濃縮されたトマトの旨味は驚くほど！
さらに生のトマトを加え、好相性のフレッシュバジルが味と香りのアクセントです。


●アボカド冷麺 クリーミーな完熟アボカドが豆乳スープにマッチ！ ケッパーとレモンの酸味で全体を引き締め、濃厚ながら上品な味わいに仕上げました。

「森のバター」と称され、世界一栄養価の高い果実としてギネス認定されているアボカド。
まろやかな風味を消さないよう、味付けは最小限でシンプルに。麺とスープが、とろけるような優しいおいしさをまといます。
西洋料理によく使われているケッパー（フウチョウボクの花のつぼみ）のピクルスとレモン果汁が良いアクセントです。

「冷麺ダイニングつるしこ」のトッピングをそのままご家庭用にパックしました！
お豆腐をベースにした特製ディップは、チーズのように濃厚なのに100%植物性食材。
塩味や酸味、様々な味わいが、アボカドと麺・スープのバランスをぐっと引き上げてくれる魔法のペーストです。


●カレー冷麺 オリジナルブレンドの香辛料がふわっと香り、なんとも食欲をそそります。 カレーは豆乳スープと相性抜群、まろやかな辛さで年代を問わず楽しんでいただけます。

クミン、ターメリック、唐辛子、コリアンダー、スターアニス、カルダモン、クローブス、フェネグリーク、胡椒や陳皮など、15種類以上のスパイスをオリジナルブレンド。
冷麺と合わせた時おいしいと感じるバランスを決して崩さないように、そして個性的に、華やかに調合しました。
ひき肉のような具は大豆でつくったソイミート。ソースをたっぷり吸って、香りよく楽しい食感です。


●スープと生麺 スープのコクの決め手となっているのは、岩手県産丸大豆100％の豆乳。
岩手県（なかでも盛岡市）の豆腐の消費量は北日本でもトップクラス。その盛岡市の老舗「平安商店」で、強い旨味と甘味を持つ濃厚な豆乳を搾っていただいています。
クリーミーななめらかさを持つこの豆乳は、厳選食材の野菜だしと溶け合うことで、より深い味わいが生まれます。


つるしこの麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。
味、香り、コシと食感、喉ごし。
麺好きの方はもちろん、これまで特に違いを食べくらべたことのない方も、つるしこの生麺だけが持つ、この豊かな満足感をぜひご堪能ください。

　商品情報

●商品名
つるしこ東京冷麺セット 6食入
●内容量
1,930g／トマトバジル冷麺：640g（スープ160g×2、めん140g×2、味付具20g×2）、アボカド冷麺：650g（スープ180g×2、めん160g×2、アボカド味付具15g×2、豆腐味付具10gx2）、カレー冷麺：640g（スープ160g×2、めん140g×2、味付具20g×2）
●原材料名
【トマトバジル冷麺】
［スープ］豆乳、醤油、みりん、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒［めん］でん粉（国内製造）、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹［味付具］トマト、オリーブオイル、醸造酢、レモン果汁、にんにく、バジル、パプリカ粉末、胡椒、唐辛子、食塩（一部に小麦・大豆を含む）
【アボカド冷麺】
［スープ］豆乳、醤油、みりん、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒［めん］でん粉（国内製造）、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹［アボカド味付具］アボカド、オリーブ油、食塩、レモン汁、ケッパー、胡椒［豆腐味付具］豆腐、オリーブ油、甜菜糖、ワインビネガー、マスタード、味噌、レモン汁、食塩、胡椒（一部に小麦・大豆を含む）（一部に小麦・大豆を含む）
【カレー冷麺】
［スープ］豆乳、醤油、みりん、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒［めん］でん粉（国内製造）、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹 ［味付具］カレー粉、大豆油、なたね油、大豆タンパク、唐辛子（一部に小麦・大豆を含む）
●賞味期限
90日
●保存方法
冷凍（-18℃以下）

　栄養成分表示（推定値）

【トマトバジル冷麺／ 1人前（320g）当たり（推定値）】

熱量 431kca／たんぱく質 7.3g／脂質 3.7g／炭水化物 92.2g／食塩相当量 5.26g

【アボカド冷麺／ 1人前（325g）当たり（推定値）】

熱量 450kcal／たんぱく質 5.5g／脂質 8.0g／炭水化物 92.3g／食塩相当量 5.93g
【カレー冷麺／ 1人前（320g）当たり（推定値）】

熱量 522kcal／たんぱく質 8.3g／脂質 13.5g／炭水化物 92.0g／食塩相当量 5.25g

　アレルギー情報（特定原材料等28品目）

【トマトバジル冷麺】

小麦･大豆
【アボカド冷麺】

小麦･大豆
【カレー冷麺】

小麦･大豆

　作り方